大杂烩 点击： 2018-03-19
又到难得的周末，很多朋友都会尽情的吃喝玩乐甚至大睡一场，以充沛的经历来面对新一周的工作挑战，不少朋友也会在周末集中采购瓜果蔬菜，用来准备下一周的午餐。到底带饭族该怎么带饭？周一带饭又有什么特别的讲究呢？一起来看看吧。
带饭族的好处：
大多数带饭族中午都用微波炉进行加热，其实使用微波炉对于营养的保存、食物的保鲜有很大的好处。
1.保存食物营养
由于微波烹调的速度很快，所以能较好地保存一些对热敏感和水溶性的维生素，如维生素B和C，矿物质和氨基酸的存有率也比其他烹任方法高。
2.使某些肉类食物更营养
腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺，可能引起细胞的癌变。美国药理学家研究发现，将腌肉放在微波炉内烤4-5分钟，取出来时既香又脆、味美可口，而且用化学方法分析，找不到一点亚硝胺的痕迹。
周一带饭的注意事项：
周末很多朋友都会访亲会有，难免会暴饮暴食，所以周一的午饭建议不要太油腻，以花菜、土豆、萝卜等根茎类的蔬菜为主；主食最好配以粗粮馒头、糙米饭等粗粮细作食物，有助于消化恢复胃肠功能。
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