自然美景_孜然美味食谱介绍

孜然土豆的制作方法
主　料：土豆一斤
辅　料：孜然、辣椒粉、花椒粉、葱、盐、味精
制作方法：
1、将土豆放沸水锅中煮半分钟后捞出，过凉水。
2、将土豆切成滚刀块；葱切碎。
3、锅中加约一斤水，烧沸后放入土豆块、酱油、调和油，加盖用中火烧软。
4、放适量盐后续烧至水完全干，下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱碎、味精。
5、翻炒约一分钟后起锅装盘即可上桌。

孜然辣烤翅
主　料：鸡翅
辅　料：辣椒粉、孜然粉、蜂蜜、烤肉酱
制作方法：
1、鸡翅洗净，两面都用刀划几刀；
2、放入碗中，加入辣椒粉、孜然粉；
3、加入适量蜂蜜、烧烤酱，腌制20分钟以上；
4、腌制过程中，取出翻面使之均匀入味；
5、入烤箱华氏375度（摄氏190度）烤15-25分钟，鸡翅吱吱冒油，烤至金黄色即可。

孜然烤翅根
材料：鸡翅根12只，土豆3个
调味：孜然粉，孜然，蚝油1茶匙，盐2茶匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，酱油1茶匙
1.鸡翅根洗净。在上面戳一些孔。方便入味
2.加入孜然粉
3.加入蚝油1茶匙，盐2茶匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，酱油1茶匙
4.揉捏10分钟。然后放在一边腌制半个小时
5.土豆去皮。切成厚8MM左右的片状
6.放入水中煮至可以用筷子戳动的程度（烤鸡翅的时间比较短。生烤土豆片不容易熟。所以要先煮过）
7.均匀铺在烤盘中（土豆片吸收了鸡翅的油分非常香。也充分利用了材料）
8.土豆片上均匀撒一层细盐和孜然颗粒
9.摆上腌制好的鸡翅根。再撒一层孜然颗粒。放入预热200℃的烤箱中上层。循环热风。大概15分钟取出翻面。烤至滋滋地冒油。两面都呈金黄色即可。

自然美景_孜然美味食谱介绍

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