大杂烩 点击： 2017-10-14
椰丝牛奶小方
【冰凉一夏】椰丝牛奶小方的做法步骤
1. 取牛奶120g，加入玉米淀粉，搅拌均匀。
2. 剩余130g牛奶，加入黄油、炼乳、糖，倒入锅中煮开。
3. 调成最小火，将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊，倒入锅中，并不断搅拌。大概就几秒钟，锅里就变得粘稠了，关火。倒入方形容器，稍微晾一会儿，放入冰箱冷藏一夜。
4. 第二天想吃的时候，拿出来，把已经凝固的奶糊倒扣出来，切小方块。
5. 撒上椰蓉，滚一滚，装盘即可。小贴士1.往牛奶里倒面糊的时候，要搅动得麻利一些，很快就成那种很稠很稠的芝麻糊状，就关火。
2.淀粉放太多，口感就不Q了，面糊要是煮得特别稀，也不Q。谢谢大家喜欢小璟的这款甜品，大家问的问题没法一一回复，统一解答一下各位的问题哈：
1炼乳是原味的
2玉米淀粉是超市最普通的那种
3黄油大超市有卖的，没有的话，淘宝有卖的，
4椰蓉本站也有卖的，或者专门的烘焙用品店都有
5玉米淀粉用藕粉代替应该不行，这俩属性差太多了，别的淀粉应该可以做出来，不过口感和味道大概会有些许不同。
6黄油是为了让它更香甜，口感嫩滑。
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